Brot:Dinkelbrot mit Körnern

1 Std 45 Mineinfach
Brot:Dinkelbrot mit Körnern - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Dinkel-Vollkornmehl250 g
Dinkel Mehl250 g
Hefe42 g
Joghurt150 g
Sonnenblumenkerne30 g
Leinsamen3 El
Wasser warm250 ml
Salz1 ½ TL
Zuckerrübensirup1 El
Trockensauerteig40 g
Brotgewürzmischung1 El
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

  • 1. Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine ca 8 min kneten. Dann in einen Gärkorb geben und ca 1 Stunde gehen lassen bis der Teig sich verdoppelt hat.

    2. Den Backofen mit Backstein vorheizen auf 230 C°. Den Brotteig auf den Stein geben eine Tasse mit Wasser in den Ofen stellen. 10 min bei 230 C° backen dann auf 200 C° runterstellen und ca 40 min backen.

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    Rezept von jasti180101
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