Gemüsepuffer
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pufferteig: | |
|---|---|
| Möhren | 250 g |
| Kohlrabi | 250 g |
| Zucchini | 250 g |
| Kartoffeln | 300 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Eier | 4 |
| Dinkel-Vollkornmehl | 150 g |
| Meersalz aus der Mühle | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
| zum braten: | |
|---|---|
| Rapsöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)388 (93)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)388 (93)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate11,4 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
Tipp:
5. Der Gemüseteig gibt nach einer Weile etwas "Wasser" ab, diesen zwischendurch abschöpfen.
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vom
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