Rosinen-Eierkuchen mit Eis und Schokososse

Zubereitung

• 1. Das Mehl in eine Schüssel geben, Vanillezucker, Eier, Backpulver, Rosinen Zucker und Milch dazu geben, und alles mit einem Handrührgerät zu einem recht flüssigen Teig verrühren.

  2. In einer kleinen Pfanne Öl erhitzen und kleine Eierkuchen ausbacken, diese etwas abkühlen lassen, das Eis auf die eine Hälfte des Pfannekuchen geben, die andere Hälfte umklappen, und mit der Schokoladensoße begießen und servieren.

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  Rezept von Hoenowbear
  vom 12.08.2013