backen / Muffin: Ananas - Kokos - Muffin

Name: Backen / Muffin: Ananas Kokos Muffin - schnell & einfach - 346 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Dinkel Mehl; 50 g Kokosraspeln; 2 TL Weinsteinbackpulver; 250 g Ananas; 1 Ei; 150 g Puderzucker; 100 ml Öl; 250 g Jogurt; 1 EL Rum,wenn Kids mitessen weglassen; Muffinformen

30 Mineinfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Dinkel Mehl	200 g
Kokosraspeln	50 g
Weinsteinbackpulver	2 TL
Ananas	250 g
Ei	1
Puderzucker	150 g
Öl	100 ml
Jogurt	250 g
Rum,wenn Kids mitessen weglassen	1 EL
Muffinformen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Mehl,Backpulver,Kokosraspeln mischen.Ananas in Stücke schneiden. Ei,Zucker,Öl,Jogurt und Rum vermischen. Ananasstücke unterrühren,Mehlmischung unterheben. Teig in die Muffinformen geben und bei 20 - 25 Min. auf 150 ° C backen.
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Rezept von J****s
vom 27.04.2013

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