Grieß Nocken

Zubereitung

• 1. Ein Sieb mit einem Tuch auslegen und Quark darin über einer Schüssel abtropfen lassen.

• 2. Zwieback fein mahlen.

• 3. 40 g Butter schaumig rühren,abgetropften Quark zufügen und verrühren,unter weiterm rühren,Eier 1Prs Salz;ZUcker,Vanillezucker und ein drittel Zwiebackbrösel zufügen.Dann Grieß einrühren und 30 Min stehen lassen

• 4. Restliche Butter mit den restlichen Zwiebackbrösel verkneten.

• 5. Himbeeren auftauen lassen und mit Likör pürieren,dann durch ein feines Sieb streichen + mit Puuderzucker abschmecken

• 6. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen,salzen,von der Grießmasse mit Hilfe 2 er Löffel Nocken abstechen und ins Wasser befördern.

• 7. Bei kleiner Hitze 20 Min ziehen lassen,dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser befreien.

• 8. Eine Auflaufform ausbuttern und Nocken hineiensetzen.

• 9. Zwiebackbutter auf den Nocken verteilen unddann bei 180 C in den Backofen schieben.

• 10. Dort sollten die Nocken 15 Min verbringen.

• 11. Dann mit Puderzucker bestäubt und mit Himbeersauce servieren

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 24.04.2013

  
• Weiterlesen