Grießnockerl als Suppeneinlage; Vorspeise

Zubereitung

• Abwandlung mit Milch:

  6. Für eine andere Variante kann man 250 ml Milch mit 20 g Butter, Salz und Muskat aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und den Grieß unter Rühren ini die noch heiße Milch einrieseln lassen. Das Ei unterrühren und ca. 1 Minute kräftig rühren. Dann abkühlen lassen. Die Nocken mit 2 feuchten EL abstechen und in leicht simmerndem Salzwasser ca. 12 - 15 Minuten ziehen lassen.

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  Rezept von Sri_Devi
  vom 03.01.2015