Stammis Kartoffelsuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 1 kg |
| Durchwachsenen Speck | 200 g |
| Zwiebeln | 1 kg |
| Magarine oder Butterschmalz | 30 g |
| Kochmettwürstchen | 6 |
| klare Brühe | 1 Liter |
| Salz, Pfeffer, Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)572 (137)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate16,9 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Kartoffeln würfeln,Speck und Zwiebeln würfeln, in der Magarine glasig werden lassen.Kartoffelnmit den in Scheiben geschnittenen Würstchen zu dem Zwiebel-Speckgemisch geben.Mit der Brühe auffüllen und 30 Min garen, mit Salz Pfeffer und Petersilie würzen.
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vom
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