Beilagen: Kartoffelpüree mit Bärlauchcreme

einfach
Beilagen: Kartoffelpüree mit Bärlauchcreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln1 Kilo
Petersilie½ Bund
Bärlauch-Frischkäse200 Gramm
Milch1 Schuß
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat1 Msp
Gemüsebrühe etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln schälen in Würfel schneiden, in Gemüsebrühe gar Kochen, und abgiessen.

    2. Den Bärlauch-Frischkäse zu den Kartoffel geben, die fein gehackte Petersilie, und Milch dazu geben, und mit einem Kartoffelstampfer zu einem cremigen Püree stampfen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und servieren.

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