Buntes Ratatouille mit Reis
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln gehackt | 2 Stk. |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 Stk. |
| Schnellkochreis | 250 g |
| Olivenöl extra vergine | 2 EL |
| Paprikaschoten (rot, gelb, orange) | 3 Stk. |
| Zucchini frisch | 3 Stk. |
| Aubergine frisch, groß | 1 Stk. |
| Meersalz fein | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Weißwein halbtrocken | 1 Schuss |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Basilikum getrocknet | etwas |
| Worcestersoße | 3 Spritzer |
| Sojasoße dunkel | 3 Spritzer |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)114 (27)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)114 (27)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
Wer mag
7. Reicht noch verschiedene Saucen, wie z.B. Süß-Sauer, Curry, Gurken-Relish ...etc. dazu.
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vom
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