Ölsardinen schwimmen mit Gemüse um die Wette
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchine i.f. Scheiben | 2 |
| Tomaten i.f. Scheiben | 2 |
| Aubergine i.f. Scheiben | 1 |
| Röstpaprika | 1 Glas |
| Ölsardinen | 4 Dosen |
| Olivenöl | 5 Eßl |
| Parmesan frisch gerieben | 70 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (68)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Ein backblech mit Öl einpinseln und Gemüsescheiben darauf legenSalzen und pfeffern..Gemüse mit Öl einpinseln dann bei 180 C für 20 Min in den Backofen schieben.
2. Paprika abtropfen lassen und mit dem restlichen Gemüse in eine Terrineform schichten.
3. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln
4. Sardinen abtropfen lassen,dann grob zerteilen und aufs Gemüse legen.Mit Parmesan bedecken
5. Wieder für 10Min in den Backofen schieben und überbacken.
6. Mit Basilikum dekoriert servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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