Fruchtige Curry-Sauce
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Currysauce für Currywurst
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Ananas | ¼ frische |
| Paprikaschoten | 2 |
| frisch geriebener Ingwer | 2 EL |
| junger Knoblauch, halbiert und in feine Streifen geschnitten | 1 Stange |
| Schalotte, fein gewürfelt | 1 |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Orange, Saft und Abrieb | 1 |
| pürierte Tomaten | 500 ml |
| getrockneter Oregano | etwas |
| mittelscharfer Curry | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Piment d'Espelette | etwas |
| Rohrrohzucker | etwas |
| Olivenöl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (19)
Eiweiß1.150 g
Kohlenhydrate2.775 g
Fett250,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (19)
Eiweiß1.150 g
Kohlenhydrate2.775 g
Fett250,5 g
Zubereitung
Tipp
6. Die Sauce ist - anstatt Ananas - auch sehr gut mit Mango vorstellbar.
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vom
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