Chicken-Ananas-Curry

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
frische Ananas½
Hähnchenbrüste2
Schalotte, fein gewürfelt1
Knoblauchzehe, fein gehackt1
Koriander, gehackt1 Bund
Ananas-Curry-Pulver etwas
Geflügelfond200 ml
Kokosmilch200 ml
Salz etwas
Piment d'Espelette etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Ein Wort zum Curry

    6. Es gibt sehr viele verschiedene Curry-Mischungen. Ich habe neulich den Ananas-Curry entdeckt und mußte ihn heute gleich ausprobieren. Der war richtig lecker. Er hat eine angenehme Schärfe und paßt hervorragend zu der Ananas. Man kann natürlich jeden anderen Curry nehmen, nur finde ich sollte es schon ein eher milder Curry mit einer dezenten Schärfe sein.

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    Rezept von t****e
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