Kürbisschnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbisfleisch | 1,20 kg |
| salz,Pfeffer | etwas |
| Paprikapulver | 1 Eßl |
| Curry | 1 Eßl |
| Mehl,Öl | etwas |
| Semmelbrösel | 130 g |
| Parmesan frisch gerieben | 60 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)295 (70)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate13,3 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Kürbisfleisch in 3 cm dicke Scheiben schneiden,mit Salz,Pfeffer,Paprika und Curry einreiben.
2. Dann in Mehl wenden,Eier verquirlen,Kürbis durchs Ei ziehen.
3. Semmelbrösel und parmesan mischen,Kürbis darin wälzen und im heißen Öl goldbraun ausbacken.
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vom
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