Wirsing Rouladen

Name: Wirsing Rouladen - schnell & einfach - 210 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Wirsingkopf; 150 gr. Ziegenfrischkäse; 2 EL Sahne; 50 gr. Pinienkerne geröstet; 3 Frühlingszwiebeln; 150 gr. Schinkenwürfel; Salz; Pfeffer; 2 Eier; Semmelbrösel; Parmesan gerieben

30 Mineinfach

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Zutaten für 3 Personen


Wirsingkopf	1
Ziegenfrischkäse	150 gr.
Sahne	2 EL
Pinienkerne geröstet	50 gr.
Frühlingszwiebeln	3
Schinkenwürfel	150 gr.
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Eier	2
Semmelbrösel	etwas
Parmesan gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die äußeren Blätter ( 6 ) des Wirsings vorsichtig entfernen, blanchieren und auf Küchenkrepp abtropfen.
2. Schinkenwürfel anbraten, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Käse mit Sahne, Salz, Pfeffer, Schinken, Pinienkerne und Lauch verrühren.
3. Die Masse auf die Blätter verteilen und zu Rouladen wickeln.
4. Panieren wie ein Schnitzel. ( Semmelbrösel mit Parmesan mischen ) und gold gelb anbraten.
5. Super lecker.
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Rezept von s****4
vom 24.10.2010

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