Käse-Schnitzel

Name: Käse Schnitzel - einfach - 112 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stk. Zwiebel frisch; 1 Stk. Paprikaschote gelb; 2 Stk. Pprikaschoten rot; 4 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Mehl; 100 ml Brühe; 1 Messerspitze Salz; 1 Messerspitze Pfeffer; 2 Stk. Eier; 50 gr. Parmesan gerieben; 2 EL gemischte gehackte Kräuter; 8 Stk. Putenschnitzel; 2 EL Semmelbrösel

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel frisch	1 Stk.
Paprikaschote gelb	1 Stk.
Pprikaschoten rot	2 Stk.
Olivenöl	4 EL
Tomatenmark	1 EL
Mehl	1 EL
Brühe	100 ml
Salz	1 Messerspitze
Pfeffer	1 Messerspitze
Eier	2 Stk.
Parmesan gerieben	50 gr.
gemischte gehackte Kräuter	2 EL
Putenschnitzel	8 Stk.
Semmelbrösel	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Zwiebel abziehen. Paprikaschoten waschen, putzen und entkernen. Alles in Stücke schneiden und in 2 EL Öl andünsten. Tomatenmarkt eirühren und mit 1/2 EL Mehl bestäuben. Die Brühe angießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Eier, Parmesan verrühren, Kräuter zufügen, salzen, pfeffern. Schnitzel in 2 EL Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen, in Bröseln wenden und in 2 EL Öl auf jeder Seite 3-4 Minuten braten.
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Rezept von Z****7
vom 27.02.2009

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