BiNe` S RÜBEN - SCHNITZEL

Zubereitung

• 1.Die Steckrübe waschen, schälen & in knapp ein cm dicke Scheiben schneiden.

  2.Das Ei mit Curry verquirlen & in einen tiefen Teller geben.

  3.In einem zweiten Teller Mehl mit Salz & Pfeffer mischen.

  4.Und im dritten Teller Paniermehl mit Haselnüssen mischen.

  5.Die Rübenscheiben zuerst in Mehl, dann in Ei & zuletzt in der Paniermehlmischung von beiden Seiten wälzen.

  6.Im heissen Öl die Rüben - Schnitzel von jeder Seite ca. 4 - 5 min. mit geschlossenem Deckel braten.

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  Rezept von Bine13100
  vom 15.01.2016

  
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