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Feurig scharfer Helloween-Salat ...

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Feurig scharfer Helloween-Salat ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinezungen gegart2
Zwiebel1
Silberzwiebeln2 Esslöffel
Cornichons Sauerkonserve2
Sud von den Gürkchen2 Esslöffel
Champignons Konserve10
Peperoni grün5 scharfe
Paprikaschote rot½
Steakgewürz1 Teelöffel
Zucker1 Prise
Curry-Ketchup scharf3 Esslöffel
Tabasco3 Spritzer

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Zubereitung

  • 1.Die Zungen klein würfeln - Zwiebel und Cornichons in Streifen schneiden und die Silberzwiebeln halbieren. Pilze und Peperoni in Scheibchen und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.

    2.Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut mischen und abgedeckt (möglichst über Nacht) gut durchziehen lassen.

    3.Den Salat vor dem Servieren noch einmal abschmecken - er sollte pikant-scharf sein.

    4.Bemerkung: In den 60er/70er Jahren war der "Teufelssalat" groß in Mode und gehörte zu fast jeder Party - er wurde aus gegartem Rindfleisch hergestellt. Meine "Teufelszungen" sind in Anlehnung an den Teufelssalat entstanden.

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