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Bunter Herbstsalat

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Bunter Herbstsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Blattsalat1 Handvoll
Hokkaido200 Gramm
Gurke frisch1 Stück
Radieschen2
Zwiebel rot 1/2
Apfel 1/2
Salz etwas
Pfeffer etwas
*****DRESSING***** etwas
Naturjoghurt1 Esslöffel
süßen Senf1 Teelöffel
Senf 1/2 Teelöffel
Balsanicocreme1 Teelöffel
*****AUSSERDEM***** etwas
Schinken gewürfelt etwas
Parmesan etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Den Kürbis ,Gurke ,Apfel und die Radischen raspeln ,die Zwiebel fein würfeln .

    2.Alles in eine Schüssel geben mit Salz und Pfeffer würzen ---gut durchmengen und beiseite stellen.

    3.Den Salat waschen --trocknen und auf einen Teller am Rand verteilen .--in der Mitte den geraspelten Salat geben.

    4.Die Dressingzutaten gut verrühren und über den Salat geben .

    5.Zum Schluß den Schinken darübergeben und etwas Parmesan darüber hobeln.

    6.Dazu kann man ein Kräuterbaguett essen --Guten Appetit;:-)

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