Mokkapudding
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ½ l |
| Zucker | 70 g |
| Vanilleschote | ¼ Stk. |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Speisestärke | 30 g |
| Wasser | 6 EL |
| Kaffee Instantpulver trocken | 1 EL |
| Eiweiß | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)223 (53)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate6,3 g
Fett1,6 g
Zubereitung
1. Milch, Zucker und Vanilleschote aufkochen. Eigelb, Speisestärke und Wasser verrühren und unter die aufgekochte Milch geben. Die Masse nochmals kurz aufkochen lassen. Danach das Instantpulver unterrühren. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.
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vom
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