Eis: Schokoladeneis
1 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 2 Eis: Schokoladeneis 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | 250 ml |
| Sahne | 200 ml |
| Zartbitter-Kuvertüre | 50 g |
| Zucker | 60 g |
| Eigelb | 4 |
| Kakaopulver ungesüßt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)873 (208)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett12,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)873 (208)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate19,9 g
Fett12,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
1 Std 20 Min
1.Die Milch mit der Sahne aufkochen. Eigelb mit Zucker aufschlagen. Jetzt die kochende Sahne-Milch zum Ei geben und über Wasserdampf zur Rose abziehen.
2.Die Schokolade und Kakaopulver unterrühren auf Eiswasser abkühlen lassen und dann in die Eismaschine geben.
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vom
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