Kirsch Mandel Kuchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 50 Gramm |
| Kirschen | 1 kg |
| Toast | 1 Scheibe |
| Zucker | 200 Gramm |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| gemahlene Mandeln | 200 Gramm |
| Gehäufter tl Backpulver | 1 |
| Mandelblättchen | 200 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1051 (251)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett15,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Fett schmelzen,abkühlen lassen.Kirschen waschen, und entsteinen.Toast sehr fein bröseln.Eier trennen. 6 Eiweiß steif schlagen.150 Gramm Zucker, Salz und ein Päckchen Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Eigelb einzeln unterrühren.
2. Toast, gemahlende Mandeln und Backpulver mischen.Abwechselnd mit Fett unter die Eiercreme heben.Teig glatt in eine gefette mit Mehl ausgestäubte Fettpfanne streichen. Kirschen darauf verteilen.
3. Mandelblättchen mit 2 Eiweiß, 1 Päckchen Vanillinzucker und 50 gramm Zucker mischen.Mandelmasse auf dem Kirschkuchen verteilen. Im heißen Ofen auf 200 grad ca. 20 min. backen.Auskülen lassen.
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vom
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