Mandarinen - Orangen - Streuselkuchen

45 Mineinfach
Mandarinen - Orangen - Streuselkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Quark200 Gramm
Zucker120 Gramm
Bio - Zitrone1 Stk.
Salz1 Prise
Öl100 ml
Milch4 Esslöffel (gestrichen)
Mehl350 Gramm
Backpulver1 Päckchen
Füllung: etwas
Mandarinen - Orange4 kl.Dosen
Eier3 Stk.
Quark750 Gramm
Butter100 Gramm
Zucker150 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Vanillepudding1 Päckchen
Speisestärke1 Esslöffel
Salz1 Prise
Streusel : etwas
Mehl200 Gramm
Zucker80 Gramm
Zimt½ Teelöffel
Butter100 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Quark mit Zucker , Zitronenschale , Salz , Öl und Milch mit dem Handrührgerät ( Knethaken ) verrühren . Mehl und Backpulver mischen , unter den Teig kneten .

  • 2. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und ein gebuttertes Blech damit auslegen .

  • 3. Eier trennen. Quark abtropfen lassen und mit Butter , Eigelb und Zucker verrühren . Vanillezucker mit Puddingpulver und Stärke verrühren und unter die Quarkcreme mischen . Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben .

  • 4. Quarkmasse auf die Teigplatte streichen und die Mandarinen - Orange leicht hineindrücken .

  • 5. Kuchen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen . E - Herd : 200°C , Umluftherd : 180°C , Gasherd : Stufe 2

  • 6. Für die Streusel : Mehl , Zucker und Zimt mischen und Butter unterkneten . Streusel über den Kuchen streuen und in weiteren 20 Minuten fertig backen .

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