Hackragout a´la Stroganoff

Name: Hackragout a´la Stroganoff - einfach - von tanzmaustanja
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Champignons; 100 g Gewürzgurken; 1 Zwiebel; 1 El Öl; 500 g Hackfleisch; Salz, Pfeffer; 1 El Mehl; 200 ml Weißwein; 100 ml Rama Cremefine; 300 ml Gemüsebrühe; 1 El Senf; Petersilie

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Champignons	300 g
Gewürzgurken	100 g
Zwiebel	1
Öl	1 El
Hackfleisch	500 g
Salz, Pfeffer	etwas
Mehl	1 El
Weißwein	200 ml
Rama Cremefine	100 ml
Gemüsebrühe	300 ml
Senf	1 El
Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Champignons vierteln, Zwiebel würfeln und Gurken in Scheiben schneiden. Fleisch in Öl anbraten. Zwiebel und Champignons zugeben. Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Brühe, Wein und Rama Cremefine aufgießen. Gurken zugeben. 5 min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Senf abschmecken.
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Rezept von tanzmaustanja
vom 09.01.2011

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