Mutzen

Zubereitung

• 1. Butter, Staubzucker, Eigelb und Eier verkneten.Mehl und Backpulver dazugeben,mit der Milch einen Teig rühren und für 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig etwa 1,5mm stark ausrollen, mit dem Teigrädchen etwa 8 cm lange Rauten schneiden und im heißen Fettbad bei 180 Grad unter Wenden etwa 5 Minuten goldgelb backen

  2. Rauten auf einem Gitter abtropfen ,in Zucker wälzen und mit Staubzucker leicht besträuben

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  Rezept von L****a
  vom 14.11.2010