Name: Fenchelcrèmesuppe à l’Orange (Heike Henkel)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Fenchel; 2 EL Kräuter; 1 Stk. Knoblauchzehe; 3 EL Öl; 500 ml Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 TL Zitronensaft

Fenchelcrèmesuppe à l’Orange (Heike Henkel)

1 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Fenchelcrèmesuppe à l’Orange (Heike Henkel)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Fenchelcrèmesuppe à l’Orange (Heike Henkel) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Fenchel	3 Stk.
Kräuter	2 EL
Knoblauchzehe	1 Stk.
Öl	3 EL
Gemüsebrühe	500 ml
Sahne	100 ml
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Zitronensaft	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fenchel putzen, waschen und in Streifen schneiden. Fenchelgrün beiseite legen. Knoblauch schälen und hacken. Knoblauch und 1/3 der Kräuter in Öl anbraten.
2.Fenchel zufügen, salzen. 10 Minuten dünsten. Etwas Brühe angießen. Alles 20 Minuten lang kochen. Fenchel abgießen. Mit 300 ml Brühe, etwas Fenchelgrün und übrigen Kräutern pürieren.
3.Aufkochen. Sahne und so viel Brühe zugeben, dass eine angenehme Konsistenz entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 07.11.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Fenchelcrèmesuppe à l’Orange (Heike Henkel)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich