Zucchini-Knödel-Gratin

Zubereitung

• 1. Zucchini abbrausen und putzen. Jede Zucchini der Länge nach in 10 dünne Scheiben schneiden. Zucchinischeiben für 1 - 2 Minuten in kochendes Salzwasser geben, herausnehmen, kalt anbschrecken und trocken tupfen. Je einen ungegarten Knödel mit einer Zucchinischeibe umwickeln und in eine Auflaufform setzen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Milch mit

  2. Thymian aufkochen. Soßenbinder einrühren und ca. 1 Minute kochen lassen. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zucchinknödel gießen. Die Tomate abbrausen, putzen, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden. Über die Zucchiniröllchen geben und mit Käse bestreuen. Ca. 30 Min. im Ofen backen.

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  Rezept von p****2
  vom 20.09.2010

  
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