Schlupfkuchen

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Butter125 gr.
Zucker125 gr.
Eier3 Stk.
säuerliche Äpfel750 gr.
Saft von einer Zitrone etwas
Salz1 Messerspitze
abgeriebene Schale von einer halben Zitrone- o. Citroback etwas
Mehl200 gr.
Backpulver2 Teel.
Puderzucker etwas
Butter u. Semmelbrösel etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Äpfel schälen und in Spalten schneiden.Mit Zitonensaft übergießen. Butter mit dem Zucker schaumig rühren und nach u. nach die Eier , Salz u. Zitronenschale zugeben.Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.

    2. Den Teig in die gefettet Springform füllen und die Apfelspalten ringförmig darauf verteilen. Bei 160° ca. 40 Minuten backen.

    3. Dazu etwas Schlagsahne reichen.(Schmeckt aber auch ohne)

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