Rotbarsch-Ragout
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 250 g |
| Rotbarschfilet | 800 g |
| Öl | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| TK-Erbsen | 100 g |
| Delikatess Brühe | 200 ml |
| geh. Dill, Petersilie | EL |
| Verfeinern mit Finesse z.B. von Du darfst | 100 g |
| Fix Soßenbinder, hell | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)765 (183)
Eiweiß12,5 g
Kohlenhydrate25,6 g
Fett3,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. 1. Die Zucchini putzen, waschen, der Lönge nach halbieren u. in Scheiben schneiden. Das Rotbarschfilet abspülen, trockentupfen u. grob würfeln. 2. Zucchini in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl anbraten,salzen u. pfeffern. Gefrorene Erbsen
2. Erbsen zugeben, Brühe dazugießen u. aufkochen. Fischwürfel zufügen u. bei schwacher Hitze 5 Min. ziehen lassen. Kräuter u. "Finesse" unterrühren. Fix Soßenbinder einrühren, aufkochen u. 1 Min. kochen lassen. Mit Salz u. Pfeffer schön pikant abschmecken. Dazu passtReis mit Tomatenwürfeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****n
vom
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