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Dieses Fischrezept für ein köstliches Ragout vom Rotbarsch ist ein echter Festtagsschmaus. Der edle Fisch badet in einer feinen Ragout-Sauce aus Sahne, einer Mehlschwitze und Fischbrühe. Möchten Sie das Ganze noch verfeinern? Einige Teelöffel Kapern verleihen dem Gericht noch mehr Würze.

Sind Sie auf der Suche nach einem Fischgericht, das nach Meer schmeckt? Ihre Gäste werden sowohl vom Anblick der Kreation auf ihrem Teller als auch von dem Aroma begeistert sein. Der Geschmack der mediterranen Kruste auf dem zarten Rotbarsch ist einmalig. Köstlich!