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Bulgur mit Gemüse

leicht
Bulgur mit Gemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel gewürfelt1
Öl2 EL
Paprikaschote rot1
Zucchini klein1
Bulgur grob1 Becher
Tomatenmark2 EL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Chillipulver etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Zucchini in Streiben schneiden.

    2.Das ÖL in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten.

    3.Paprika, Zucchini, Bulgur und Tomatenmark zufügen und 1 1/2 Becher Wasser angießen. Salzen. Ca. 10 Min. köcheln lassen bis der Bulgur weich ist.

    4.Mit Pfeffer und Chilli abschmecken.

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    Rezept von m****a
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