Apfel Knusper Schnitten

Name: Apfel Knusper Schnitten - einfach - 209 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 24 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr Butter oder Magarine; 1 kg Äpfel; 1 Scheibe Toastbrot; 8 Eier; 200 gr Zucker; 1 Prise Salz; 2 Pck Vanillin Zucker; 200 gr gemahlene Mandeln; 1 Tl Backpulver; 200 gr Mandelblättchen; Zitronensaft

40 Mineinfach

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Zutaten für 24 Personen


Butter oder Magarine	50 gr
Äpfel	1 kg
Toastbrot	1 Scheibe
Eier	8
Zucker	200 gr
Salz	1 Prise
Vanillin Zucker	2 Pck
gemahlene Mandeln	200 gr
Backpulver	1 Tl
Mandelblättchen	200 gr
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. 1. Die Äpfel schälen und entkernen und mit Zitronensaft beträufeln. 2. Das Fett schmelzen und etwas abkühlen. Toastbrot im Universalzerkleinerer fein zerbröseln. Eier trennen. 6 Eiweiß steif schlagen. 150 gr Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin Zucker einrieseln lassen
2. 3. 8 Eigelbe nacheinander unterrühren. 4. Toastbrot, gem. Mandeln und Backpulver mischen und dann unter die Masse ziehen. Fett unterheben.
3. 5. Teig in eine gefettete Fettpfanne geben, Äpfel darauf verteilen. 6. Mandelblättchen, 2 Eiweiße, 1 Pck. Vanillin Zucker und 50 gr Zucker mischen und dann auf den Kuchen verteilen. Im heißen Ofen ( Umluft 175 Grad) auf der unteren Schiene ca 20 min backen
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Rezept von S****0
vom 21.06.2010

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