Erdbeergratin

Zubereitung

• 1. Die hälfte der erdbeeren mit dem pürierstab pürieren und durch ein sieb streichen. die restlichen erdbeeren sowie die walderdbeeren mit erdbeerpüree, orangenlikör, puderzucker und zitronensaft vermengen. Die minzblätter in streifen schneiden und hinzugeben.

  2. für die gratinmasse die eidotter mit puderzucker und vanillemark- oder zucker schaumig rühren. die sahne steif schlagen und unterheben. die erdbeeren auf 2 tiefe, feuerfeste teller verteilen und mit der masse bedecken. und im ofeb überbacken:) dann servieren und genießen:)

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  Rezept von n****0
  vom 30.05.2010