Omlette mit Fleischwurst, Champignons und Röstzwiebeln

Zubereitung

• 1. Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Fleischwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten. Herrausnehmen und anschließend Champignons anbraten.

  3. Fleischwurst wieder in der Pfanne verteilen und Eiermilch darüber gießen.

  4. Erst die eine Seite des Omlettes stocken lassen und mit Röstzwiebeln bestreuen, dann vorsichtig wenden.

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  Rezept von m****a
  vom 11.04.2010