Geflügel-Speck-Krüstchen

Zubereitung

• 1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen und jeweils mit 2 Scheiben Bacon umwickeln.

• 2.2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kraäftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.

• 3.1 EL Öl in die Pfanne geben und die Champignons goldbraun anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Peffer und Paprika würzen.

• 4.Mit Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und Brühe einrühren. Danach mit Saucenbinder abbinden. Ggfs. nochmals abschmecken.

• 5.Fleisch und Champignonrahm in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und ca. 20 Minuten überbacken.

• 6.Da der Ofen schon mal gerade läuft, gibt es bei uns Kroketten dazu! GUTEN APPETIT!

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  Rezept von f****h
  vom 21.02.2013

  
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