Irischer Whisky-Kranz

Zubereitung

• 1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier, Salz, Nelken, Kakao und 3 EL Whisky zufügen.

  2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, sieben und mit Mandeln und Nüssen unter den Teig rühren.

  3. Die Kuvertüre in kleine Stücke hacken und untermengen.

  4. Den Teig in eine eingefettete Napfkuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 50 bis 60 Minuten backen.

  5. In der Form leicht auskühlen lassen und vorsichtig stürzen.

  6. Die Schokoladenglasur im Wasserbad flüssig werden lassen. Den restlichen Whisky mit dem Instantkaffee und dem Vanillezucker unterrühren. Auf den erkalteten Kuchen geben und mit Kakaopulver bestäuben und genießen.

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  Rezept von k****e
  vom 31.03.2010

  
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