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Reisauflauf

1 Std 30 Minleicht
Reisauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Rundkornreis250 gr.
Milch750 ml
Butter50 gr.
Eier2 Stück
Zucker80 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Rosinen50 gr.
Salz etwas
Butter für die Auflaufform etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Den Reis waschen und mit einer Prise Salz weichkochen und abkühlen lassen. Eier trennen.

    2.Butter, Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Den Reis, die Rosinen unterrühren. Eiklar zu Schnee schalgen und unter die Reismischung heben.

    3.Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, Reismasse einfüllen und auf der unteren Schiene im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und heiß mit Kompott servieren.

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