Quarktaschen

Zubereitung

• 1.Am Abend vorher : Quark, Margarine, Mehl, Salz, Vanillezucker und Backpulver zu einem Knetteig verarbeiten. In Folie wickeln und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

  2.Am nächsten Morgen : Teig ausrollen ( nicht zu dick ) und in Vierecke schneiden; in die Mitte ca. 2 Teel. Marmelade geben. Dann nach Belieben formen: Zum Beispiel alle vier Ecken zur Mitte hin zusammenklappen oder den Teig von einer Ecke zur anderen hin aufrollen. Die Gebäckstücke mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  3.Backofen vorheizen : Ober- und Unterhitze. Ca. 15 Min. bei 200 - 250 Grad backen.

  4.Die abgekühlten Gebäckstücke mit Zuckerguss bestreichen.

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  Rezept von loewenzahn4153
  vom 28.08.2008

  
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