"Manitaria Jemista" Gefüllte Pilze
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Riesenchampignons | 4 |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Lamm Hackfleisch frisch | 150 g |
| Paniermehl | 1 EL |
| Sahne | 100 ml |
| Eigelb | 1 |
| Butter | 25 g |
| trockener Weißwein | 200 ml |
| Salz | etwas |
| frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)460 (110)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett7,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Den Backofen auf 220 ° vorheizen. Die Champignons putzen, die Stiele abtrennen und klein würfeln. Zusammen mit der fein gewürfelten Zwiebel in dem heißen Olivenöl anschwitzen. Die Zwiebelmischung mit dem Hackfleisch, Paniermehl, Sahne und dem Eigelb gut vermengen und gut mit Salz und pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter austreichen, die Champignonköpfe daraufsetzen und die Füllung in die Köpfe geben. Den Wein angießen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten garen. Lecker als Vorspeise genießen. Wer Lamm mag, wird diese Vorspeise lieben.....
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****u
vom
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