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-Karotten-Bratlinge

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-Karotten-Bratlinge - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten 300g
Haferflocken 100g
Frischkäse 100g
Käse gerieben 100g
Apfel1 großen
Zwiebel gehackt1
Ingwer geraspelt1 kleines Stück
Eier3
Schnittlauch 1 Eßl
Gemüsebrühe 1/8 Ltr
Salz 1 Prise
Pfeffer etwas
Zucker 1 TL
Thymian gefriergetrocknet etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Karotten schälen und raspeln. Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und raspeln. Zwiebel pellen, ganz klein würfeln und glasig anschmoren.

    2.Alles in einer Schüssel mischen und 30 Min. stehen lassen. Mit einem Gemüselöffel portionsweise im heißen Oel von jeder Seite ca 4-5 Min. braten. Bei mir urden es 15 Stück.

    3.lecker dazu ein Joghurtdip oder Ajvar ( Paprikamus)

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    Rezept von Willmei
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