1. Home
  2. Rezept

  3. Karotten - Ingwer - Orangen - Suppe ...

Karotten - Ingwer - Orangen - Suppe ...

30 Minleicht
Karotten - Ingwer - Orangen - Suppe ... - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für eine Person
kleine Zwiebel½
Karotten frisch ca. 150 g3
Ingwer frisch ca. daumennagelgroß1 Stück
Butter10 Gramm
Zucker½ Teelöffel (gestrichen)
Gemüsebrühe200 Milliliter
Orangensaft frisch gepresst20 Milliliter
Schlagsahne20 Gramm
Pfeffer weiß gemahlen etwas
Karotte, Petersilie, Crème fraîche etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Zwiebel schälen und fein würfeln. Karotten putzen und klein schneiden. Ingwer schälen und ganz klein schneiden.

    2.Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel darin glasig dünsten. Karotten, Ingwer und Zucker dazu geben. Kurz anschwitzen. Gemüsebrühe dazu gießen. Kurz aufkochen lassen und ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.

    3.Gemüse pürieren. Orangensaft und Sahne unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Suppe nochmals kurz erhitzen.

    4.Suppe in einen tiefen Teller geben. Mit Karottenstreifen, Petersilie und Crème fraîche garnieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Cookies
    vom
    Profilbild von Cookies

Auch lecker

Kommentare zu „Karotten - Ingwer - Orangen - Suppe ...“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich