Limetten-Muffins Lactosefrei

Name: Limetten Muffins Lactosefrei - einfach - 216 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 175 Gramm Deli Reform Margarine; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanille Zucker; 1 Priese Salz; 4 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 2 Limetten; 325 Gramm Mehl; 5 Eßl Milch Lactosefrei; 120 Gramm Puderzucker

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Deli Reform Margarine	175 Gramm
Zucker	150 Gramm
Vanille Zucker	1 Päckchen
Salz	1 Priese
Eier	4
Backpulver	1 Päckchen
Limetten	2
Mehl	325 Gramm
Milch Lactosefrei	5 Eßl
Puderzucker	120 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fett, Zcker, Vanille-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln einrühren. 1 Limette waschen, trocken tupfen und die Schale abreiben. Limettensaft auspressen. Schale und Saft in die Eiercreme rühren. Mehl und Backpulver mischen. Im Wechsel mit der Milch kurz unterrühren.
2. Den Teig auf 12 Muffin-Papierförmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen 175 C ca. 25 min. backen.
3. Übrige Limette halbieren und Saft auspressen. Puderzucker mit Saft zu einem Guss verrühren und die Muffins damit überziehen.
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Rezept von a****s
vom 27.09.2009

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