Blitzrezept - Hähnchenkasserolle

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrustfilet400 Gramm
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß etwas
Öl1 E L
Möhren aus der Dose300 Gramm
geräucherter durchwachsner Speck in Würfeln80 Gramm
klare Hühnerbrühe155 ml
Chinakohl ca.500 Gramm1
Apfel1
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, paprika würzen. In Öl anbraten.

    2. Die Möhren abgießen, mit den Speckwürfeln zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Hühnerbrühe zufügen etwa 10 Minuten köcheln lassen.

    3. Inzwischen Chinakohl putzen und waschen. Apfel schälen und das Keerngehäuse entfernen. den Kohl in feine Streifen, den Apfel in Spalten schneiden und beides zum Geflügel geben. Weitere 5 Minuten garen. Dazu schmeckt Reis besonders gut.

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