Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß | etwas |
| Öl | 1 E L |
| Möhren aus der Dose | 300 Gramm |
| geräucherter durchwachsner Speck in Würfeln | 80 Gramm |
| klare Hühnerbrühe | 155 ml |
| Chinakohl ca.500 Gramm | 1 |
| Apfel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)746 (178)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate27,9 g
Fett2,6 g
Zubereitung
1. Hähnchenbrustfilets in feine Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer, paprika würzen. In Öl anbraten.
2. Die Möhren abgießen, mit den Speckwürfeln zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Hühnerbrühe zufügen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Inzwischen Chinakohl putzen und waschen. Apfel schälen und das Keerngehäuse entfernen. den Kohl in feine Streifen, den Apfel in Spalten schneiden und beides zum Geflügel geben. Weitere 5 Minuten garen. Dazu schmeckt Reis besonders gut.
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vom


















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