Plauener Kartoffelpfanne
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln geschält frisch | 800 gr. |
| Weißbrot | 100 gr. |
| Milch | ⅜ Liter |
| Speck | 50 gr. |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)202 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. rohe Kartoffeln in eine Schüssel mit etwas Wasser reiben - Weißbrot solange in Milch einweichen, bis die Kartoffeln ausgedrückt sind [im Geschirrtuch oder so fest zusammendrehen] - Weißbrot und Kartoffeln miteinander verrühren, Salzen - Pfanne mit dünnen Speckstreifen auslegen, Kartoffelmasse darüber geben und alles im Backofen überbacken
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vom
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