Die 1000te Variante "Kartoffelsalat"

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Die 1000te Variante "Kartoffelsalat" - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Pellkartoffeln600 gr.
Gewürzgurken Sauerkonserve. abgetropft in kleine Würfel2
Zwiebel, feingehackt2
Mais ich hab die Hälfte genommen1 Dose
Eier gekocht gesalzen7
Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Zwiebellauch selbstgezogen etwas
Lachs in Öl, Isländischer Caviar etwas
Senf etwas
Mayonnaise5 EL
Magerjoghurt7 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die gepellten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Gewürzgurke, Zwiebel, Mais, den in dünne Ringe geschnittenen Zwiebellauch hinzugeben. 3 gekochte Eier kleinwürfeln.

    2. Schnittlauch in Röllchen schneiden und alles vermengen. Würzen. Die restlichen Eier halbieren und mit lachs und Caviar dekorieren.

    3. Da man sich nicht einig war, Fischstäbchen oder Bockwurst, hab ich eben beides gemacht.

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