Blätterteigauflauf mit frischem Tunfisch

Name: Blätterteigauflauf mit frischem Tunfisch - einfach - 232 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Blätterteig; 300 g Thunfisch frisch Fischzuschnitt; 100 ml Olivenöl; 200 g Kartoffel gegart; 150 g Zucchini frisch; 100 g Kirschtomaten; 4 Stk. Eier; 150 ml Kuhmilch; Salz und Pfeffer (je nach Geschmack); 1 Zweig Oregano; 6 Blatt Basilikum; 150 g Parmesan

40 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


Blätterteig	250 g
Thunfisch frisch Fischzuschnitt	300 g
Olivenöl	100 ml
Kartoffel gegart	200 g
Zucchini frisch	150 g
Kirschtomaten	100 g
Eier	4 Stk.
Kuhmilch	150 ml
Salz und Pfeffer (je nach Geschmack)	etwas
Oregano	1 Zweig
Basilikum	6 Blatt
Parmesan	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Den gekauften Blätterteig mit Mehl bestäuben und in eine mit Olivenöl ausgefettete Auflaufform geben. Die Ränder fest andrücken.
2. Die vorgekochten Kartoffeln mit Schale vierteln, Zucchini und Kirschtomaten klein schneiden. Mit dem in Streifen geschnittenen, frischen Tunfisch in die Auflaufform geben.
3. 4 Eier mit etwas Milch, Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano vermixen und über den Auflauf gießen.
4. Obenauf eine weitere Schicht Blätterteig legen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 02.04.2008

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