Paprika-Walnuss-Dip

Name: Paprika Walnuss Dip - schnell & einfach - 132 kcal/100g
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 450 g rote Paprikaschoten; 50 g Walnüsse frisch; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 40 g Weißbrotbrösel, frisch; 2 kleine rote Chilischoten, entkernt und fein gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 TL Granatapfelsirup [Grenadine]; 2 EL Zitronensaft; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; ½ TL Chiliflocken, zerstoßen; Salz

21 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


rote Paprikaschoten	450 g
Walnüsse frisch	50 g
Knoblauchzehen, zerdrückt	2
Weißbrotbrösel, frisch	40 g
kleine rote Chilischoten, entkernt und fein gehackt	2
Olivenöl	2 EL
Granatapfelsirup [Grenadine]	1 TL
Zitronensaft	2 EL
Kreuzkümmel, gemahlen	1 TL
Chiliflocken, zerstoßen	½ TL
Salz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
21 Min

1. Paprika säubern und in große Stücke schneiden. Diese unter dem Grill rösten, bis die Haut schwarz ist. In einem Plastikbeutel abkühlen lassen. Die Haut abziehen und im Mixer pürieren.
2. Walnüsse, Knoblauch und Brösel im Mixer fein mahlen. Paprika, Chili, Öl, Sirup und Zitronensaft zufügen und stoßweise vermengen. In eine Schüssel geben. Kreuzkümmel und Chiliflocken unterrühren, salzen und über Nacht kalt stellen.
3. Zimmerwarm mit Fladenbrot servieren.
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Rezept von S****8
vom 04.08.2008

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