Reis nach Fischerart
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Brühreis | ½ kg |
| Garnelen | 250 g |
| Muscheln | 250 g |
| reife Tomaten zerkleinert | 3 kleine |
| Zwiebel gewürfelt | 2 |
| Öl | 1 Tasse |
| Ouzo | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)333 (79)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1. In einem Topf die Zwiebeln im Öl goldbraun rösten.Die Garnelen,Muscheln und Tomaten zugeben und 5 Min. bei Mittelhitze schmoren lassen.Mit Ouzo ablöschen Die entsprechende Menge Wasser (1 Teil Reis-2Teile Wasser) zugießen,salzen,pfeffern und weitere 15 Min. kochen.Brot dazu reichen.
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vom
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