Name: Mexikanische Maismuffins
Yield: 12 servings
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 Stk. grüne Paprika; 1 Stk. rote Paptika; 130 g Mehl; 120 g Maismehl; 2 TL Backpulver; ½ TL Natron; ½ TL Salz; 1 TL Paprika- oder Chilipulver; 40 g Parmesan gerieben; 100 g Emmentaler gerieben; 2 Stk. Eier; 125 g Maiskeimöl; 375 g Naturjoghurt; 1 Stk. Dose Mais 285g Abtropfgericht

Mexikanische Maismuffins

leicht

Bild 1 von 1 Rezept: Mexikanische Maismuffins
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 12 Personen


grüne Paprika	1 Stk.
rote Paptika	1 Stk.
Mehl	130 g
Maismehl	120 g
Backpulver	2 TL
Natron	½ TL
Salz	½ TL
Paprika- oder Chilipulver	1 TL
Parmesan gerieben	40 g
Emmentaler gerieben	100 g
Eier	2 Stk.
Maiskeimöl	125 g
Naturjoghurt	375 g
Dose Mais 285g Abtropfgericht	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Backofen auf 180 Grad vorheizen.Backblech mit Förmchen auslegen. Parprika waschen und kleinschneiden. Eier, Öl, Joghurt gut verrühren.In ener weiteren Schüssel die restlichen Zutaten vermischen und unter die Eiermasse heben.Nur so lange vermischen bis trockene Zutaten feucht sind. Teig in die Förmchen füllen. Muffins 20 bis 25 Minuten backen. Am Besten lauwarm servieren!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von H****n
vom 27.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mexikanische Maismuffins“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich