10 Minuten-Obstkuchenteig(Schwäbischer Johannisbeerkuchen)
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| FÜR DEN QUICKTEIG: | etwas |
| Mondamin | ½ Tasse |
| Mehl | 2 Tassen |
| Backpulver | ½ Teelöffel (gestrichen) |
| Zitrone unbehandelt,abgeriebene Schale | 1 |
| Eigelb | 1 |
| Zucker | 1 Tasse |
| Butter | 150 gr |
| FÜR DIE FÜLLUNG: | etwas |
| vorbereitete frische Johannisbeeren | 400 gr |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| ZUM BESTREUEN: | etwas |
| Hagelzucker oder Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)547 (130)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate11,6 g
Fett7,7 g
Zubereitung
1. Alle Quickteigzutaten in eine Schüssel geben, mit dem Rührgerät gut verkneten.3/4 der Tegmenge in die Aluschale bröseln,die Johannisbeeren darauf geben,den Vanillezucker drüberstreuen,den Rest Teig drüberbröseln,in den vorgeheizten Ofen geben und backen.Nach dem Backen sofort mit Hagelzucker oder Zucker bestreuen.
2. BACKEN: E-Herd 200-225 Grad / 25-30 Min. BACKEN: Gas-Herd 3-4 / 25-30 Min. GUTEN APPETIT
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vom
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