Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Vollkornmehl | 1 kg |
| Hefe Würfel | 1 |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 2 TL |
| Milch warm | 75 ml |
| Buttermilch warm | 500 ml |
| Saure Sahne | 1 Becher |
| Walnüsse gehackt | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1169 (279)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate34,7 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Hefe,Milch und Zucker verrühren und ca 10 min stehenlassen.
2. Restliche Zutaten in einer Schüssel mischen Hefemilch zugeben und 15 min gut durchkneten.
3. Die Teigkugel in einen runden Bräter setzen und mit dem Deckel verschliessen.
4. Im Backofen zuerst bei 50 Grad ca 45 min gehen lassen. Danach bei 200 Grad 70 min backen.
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vom



















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